大圖輸出機的墨水主要可分為兩種：染料墨水(Dye)與顏料墨水(Pigment)，兩者皆屬於水性墨水，主要應用介質為紙材或表面塗有可吸收水份的塗布。

染料墨水(Dye)為較早期研發出來的墨水，具有顏色艷麗、色澤較深、製造成本較低等優勢，所以廣泛的應用於一般的低價家用噴墨印表機墨水，以及早期的大圖輸出機。

顏料墨水(Pigment)為另一種新型墨水種類，主要基於染料墨水(Dye)的弱點-防水性進行改良。顏料墨水(Pigment)的分子不溶於水，所以就算只是印在一般常見的普通紙上，不論色塊或線條都不會像染料墨水(Dye)遇到水就直接暈開。顏料墨水(Pigment)也具有更佳的抗光性與耐候性，比起染料墨水(Dye)更不易褪色，所以逐漸應用在較進階或專業型的水性噴墨印表機設備上。

Canon全系列大圖機設備(4色/5色/6色/8色/11色/12色)都採用顏料墨水(Pigment)，具有優異的抗光防水性與色彩表現，搭配原廠專用紙張更能獲得最佳效果。